Đến với Bánh Canh Cua 120 Và Cà Phê đường ray Xe Lửa, bạn sẽ được trải nghiệm món ăn quen thuộc này với một hương vị hoàn toàn mới mẻ. Điều gì đã làm nên sự khác biệt? Đó chính là nguyên liệu chính được lấy từ những chú cua còn tươi sống, bảo đảm thịt chắc ngọt và thơm ngon, hảo hạng.

Bánh Canh Cua là món ăn đậm đà, thể hiện rõ nét văn hóa ẩm thực của vùng Nam Bộ, Việt Nam. Được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon như Cua, Tôm, chả Cua, và thịt chân giò, món ăn này không chỉ bắt mắt mà còn rất bổ dưỡng.

Nước dùng hầm từ xương và gia vị tạo nên hương vị đặc trưng, hòa quyện cùng màu vàng cam hấp dẫn. Những sợi bánh canh dẻo dai, trong suốt kết hợp với hành phi va hành ngò rí, tiêu sọ và nấm giòn ngọt tạo nên một tổng thể hài hòa, mùi thơm lôi cuốn. Món ăn này thường được dùng vào bữa sáng, mang lại nguồn năng lượng dồi dào cho một ngày mới.

Thưởng thức Bánh Canh Cua không chỉ là thưởng thức một món ăn, mà còn là cảm nhận một phần văn hóa và tình đất, tình người Nam Bộ.

Món ăn được đựng trong thố đá, cho dù để lâu món ăn cũng không bị nguội. Nước dùng sền sệt, thơm ngọt từ thịt cua tươi, các cọng bánh canh có độ mềm vừa phải không bị quá nát kết hợp với các nguyên liệu ăn kèm khác như chả cua, tôm, giò heo thịt bắp, nấm rơm, bánh tôm… tạo thêm hương vị và màu sắc cho tô bánh canh.